PROFUMI
DI MOSTO
VENTIDUESIMA EDIZIONE
DOMENICA 08 OTTOBRE 2023
PODERE SELVA CAPUZZA
Quello che ora è Selva Capuzza è l'unione di due storie legate al vino: quella della famiglia Formentini, dedicata a questo mestiere dal 1917, e quella del marchio Hirundo, nato nel 1908. Posizionata all'inizio dell'anfiteatro morenico affacciato a 4 km dalla riva del lago di Garda, ad una altitudine di circa 120 mslm, si trova esposta ai venti in arrivo dalle alpi.
Il terreno è calcareo-argilloso, con una ricca presenza di sassi a mitigarne la compattezza, nelle fasce più profonde sono presenti strati di ghiaia e sabbia.
L'unicità di questo contesto ambientale ha incoraggiato a dedicarsi completamente alla ricerca della massima espressione qualitativa delle nostre uve autoctone e tradizionali: Turbiana, Tuchì, Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese per produrre le denominazioni Lugana, San Martino della Battaglia e Garda Classico, a testimoniare la sua importante vocazione.
Gli eventi sono accessibili solo su prenotazione,
La proposta
Visita completa della cantina e degustazione sotto il portico della cantina.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
“CAMPO DEL SOGLIO” San Martino della Battaglia D.O.C 2021
“SAN DONINO” Riviera del Garda Classico D.O.C Chiaretto 2022
"DUNANT" Riviera del Garda Classico D.O.C. 2018
"MADER" Riviera del Garda Classico D.O.C. Superiore 2018
Riviera del Garda Classico D.O.C. Groppello 2022
Piatto in abbinamento
TURNO 10:30 - 12:30 - 14:30
Zuppa di legumi
TURNO 16:30
Salame nostrano + Grana Padano
Inizio esperienza ore ore 10:30 - ore 12:30 - ore 14:30 - ore 16:30
Durata esperienza 75 minuti
Max 30 persone a esperienza
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
I vini in degustazione
Riviera del Garda Classico 2022
San martino della Battaglia 2021 Campo del Soglio
Riviera del Garda Classico Rosso 2018
Dunant
Riviera del Garda Classico Superiore 2018 Mader
Riviera del Garda Classico Groppello 2022
Piatti in abbinamento