
DOMENICA 10 OTTOBRE 2021
SELVA CAPUZZA

Quello che ora è Selva Capuzza è l'unione di due storie legate al vino: quella della famiglia Formentini, dedicata a questo mestiere dal 1917, e quella del marchio Hirundo, nato nel 1908. Posizionata all'inizio dell'anfiteatro morenico affacciato a 4 km dalla riva del lago di Garda, ad una altitudine di circa 120 mslm, si trova esposta ai venti in arrivo dalle alpi.
Il terreno è calcareo-argilloso, con una ricca presenza di sassi a mitigarne la compattezza, nelle fasce più profonde sono presenti strati di ghiaia e sabbia.
L'unicità di questo contesto ambientale ha incoraggiato a dedicarsi completamente alla ricerca della massima espressione qualitativa delle nostre uve autoctone e tradizionali: Turbiana, Tuchì, Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese per produrre le denominazioni Lugana, San Martino della Battaglia e Garda Classico, a testimoniare la sua importante vocazione.
Gli eventi, accessibili solo su prenotazione e con green pass,
rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.
La proposta
Visita in cantina e degustazione di tre vini con abbinamento gastronomico.
I vini in degustazione
Riviera del Garda Classico Chiaretto "San Donino"
2020
Riviera del Garda Classico Rosso "Dunant"
2017
San martino della Battaglia "Campo del Soglio"
2020
Piatti in abbinamento
- Cestino pic-nic con:
salame di Pozzolengo, formagella di Tremosine, pane ed Olio Evo e Grana Padano
Nella fascia oraria dalle12.30 alle 14.30:
- Orzotto con fagioli e pancetta cucinato dal ristorante Cascina Capuzza.
PROMOZIONE!
IN FASE DI PRENOTAZIONE SCEGLIENDO UN'ESPERIENZA IN UNA CANTINA
POTRAI VISITARE LA CASA DEL VINO AGGIUNGENDO 5€ (ANZICHÈ € 15)